胖大海菊花茶富含维生素、菊素、黄酮类、蛋白质等。胖大海和菊花一起泡水，有润喉、去火、补水、生津、止渴、缓解疲劳的作用。其次，胖大海菊花茶中的挥发性芳香物质和维生素可以缓解口腔异味，促进消化，缓解眼睛疲劳。
胖大海和菊花在水中浸泡的效果；
1.抗菌消炎
胖大海中的有效成分能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌；菊花中的有效成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏志贺氏菌等有较强的抗菌作用。所以喝胖大海菊花茶可以帮助抗菌消炎。
2.清热利咽
胖大海味甘，性凉，入肺经，有清热润肺、利咽解毒的功效；菊花味苦、甘，微寒，入肺经，有疏风清热的功效。胖大海菊花茶有助于疏散肺经风热，辅助治疗风热犯肺引起的咽喉肿痛、声音嘶哑、扁桃体炎。
3 .通便通便
中医认为，胖大海入大肠经，有润肠通便的作用。其中，胖大海中的有效成分可以刺激胃肠肌肉，促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。喝胖大海菊花茶对经常便秘或大便干燥的人有一定的缓解作用。
4.平肝明目
中医认为，肝由目开窍，夏菊花味苦寒，入肝经，能降火清肝明目。因此，饮用胖大海菊花茶对肝火亢盛引起的目赤、眼肿、视物模糊等疾病有一定的辅助治疗作用。
