白茶的功效与禁忌：白茶富含咖啡因、茶多酚等物质。饮用有缓解视疲劳、提神醒脑、生津止渴、缓解干燥、促进机体新陈代谢的作用。长期饮用有抗氧化、解困的作用，但新白茶性凉，肠胃较弱的人禁用。隔夜冷的白茶汤容易滋生细菌，也是禁止喝的。
白茶的功效：
白茶中的茶多酚是一种天然抗氧化剂，能提高免疫力，保护心血管系统。
白茶中还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶能有效美白肌肤，清热解毒，抗衰老，抗氧化，抗过敏，清除自由基。同时，白茶还能减肥，因为茶叶中的咖啡因和茶碱能有效减少脂肪的堆积。
实验证明，白茶可以保护皮肤结构蛋白，特别是弹性蛋白和胶原蛋白的植物汁液，有助于肺、动脉、韧带和皮肤的正常工作。
茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸，可以清除脸上的油腻，收敛毛孔，有消毒、杀菌、延缓皮肤衰老、减少阳光中紫外线对皮肤的伤害的作用。
白茶含有多种氨基酸，具有清热、祛暑、解毒的功效。
白茶有很好的杀菌作用。多喝白茶有助于口气清洁健康。白茶是最原始、最天然、最健康的茶宝。
白茶的禁忌：
1.神经衰弱患者不宜喝茶。
喝茶后，可以兴奋神经中枢。如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。
2.发烧就不要喝茶。
茶中含有咖啡因，不仅没有降温作用，还会导致体温升高。服药后喝茶会降低药效。
3.哺乳期间不要喝茶。
尤其是浓茶。如果母亲在哺乳期间喝浓茶，会导致过于冰冷的咖啡因进入母亲体内，最终通过乳汁进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋，孩子会表现出夜哭和睡眠剥夺。
4.贫血患者不喝茶。
茶叶中含有单宁酸，可与铁结合形成不溶性终产物，导致身体对铁的吸收减少，加重贫血症状。
5.睡觉前禁忌喝茶
白茶含有丰富的咖啡因，有提神的作用。晚上睡觉时喝会导致失眠，所以睡前一小时禁止喝茶。
