如何保存柑橘：首先准备一个容量约10L的不锈钢桶(或木桶)。清洗不锈钢桶两次，然后晾干。可以适当放一些粉碎的柑橘茶，吸味后取出，然后放入铝箔袋中，扎紧。放在桶里，盖上盖子，放在上层和中层架子上，避免潮湿和阳光照射。
如何保存小绿柑：
保存柑橘应防潮、防虫、防异味。如果柑橘存放时间较长，需要保持密封状态，而密封状态主要是将茶叶存放在不直接暴露在空气中的状态，尽量减少袋子或罐子中的空气。由于茶叶的转化，仍然需要氧气与茶叶中的物质进行氧化反应，使茶叶口感醇厚。密封作用主要是防止空气中的水分进入茶叶。所以我们通常说茶叶密封储存的第一关键是防潮。
在密封的环境中，橘子皮表面会氧化出一些白色物质，这些白色物质现在被称为“白霜”。所以在保存过程中会有“白霜”，就是柑橘的挥发油结晶。
小绿柑的保质期：
一般包装上注明保质期三年。总的来说，小绿柑的特殊性在于鲜甜，更适合鲜饮。计都将其定义为具有果汁风味的普洱茶。长期存放不会影响其品质，但在一定程度上，其果香会逐渐消失，转化为药香。
结论：
陈皮需要密封罐装保存，因为陈皮含有挥发性物质，密封可以保证其风味不会流失。其次，应存放在清洁、避光、无异味、无污染的地方，远离高湿高温的地方，不要存放在冰箱里。
