绿茶包括哪些种类:碧螺春、西湖龙井、湄潭崔涯、信阳毛尖、六安瓜片、大佛龙井、黄山毛峰、安吉白茶、庐山吴韵、太平猴魁、日照绿茶、都匀毛尖、孟定石花、恩施尤鲁、竹叶青、汉中仙毫、婺源绿茶、伊利茶、古丈毛尖、金坛铜雀花等
常见的绿茶有哪些:
1.汉中贤豪
汉中仙毫位于陕西省汉中市宁强县、南郑县、西乡县等地。它是作为芽头或一芽一叶采摘的。汉中仙毫外观略扁,色泽翠绿,香气尖锐持久(炒豆的茶香),汤色翠绿,滋味鲜甜,叶底鲜爽,色泽翠绿。
2.都匀毛尖
主产区位于团山、蕉、大草周边山区。干茶条卷曲,外观均匀,黄绿色,白色。冲泡后的茶汤黄绿清澈,滋味鲜爽,回味甘甜,香气嫩滑。
3.安吉白茶
浙江安吉产的白茶产于浙江省。苗直立,色绿,白茶显著,干茶香气鲜。因为比较嫩,需要80-85水温冲泡。冲泡后茶汤鹅黄清澈,入口滋味鲜甜醇厚,清香浓郁。
4.信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县、大别山。其中最著名的产地是五云、谭亮、宜山、翟逸和伊势。外观均匀,鲜绿色有光泽,白茶明亮,干茶轻嗅,熟香如栗,香气纯正高。冲泡后茶汤翠绿清澈,茶香清新高亢,入口滋味鲜醇爽口。
5.六安瓜片
主要产于安徽省六安市大别山区,以巴东产茶区出产的六安瓜片最为正宗。如瓜子,叶边卷曲,鲜绿色,大小均匀。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,香清扑鼻,鲜醇,甜润。
6.洞庭碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭湖区,是中国最著名的茶树、果树交错种植区。干茶条紧密打结,色泽银绿色,布满白毛,卷曲成螺旋状,独特而富有天然花香和果香。
常见的绿茶有哪些?绿茶的种类
7.庐山云雾
产于江西省九江市庐山,终年云雾缭绕,雨量充沛,温差小。使吴韵茶形成其独特的香气和味道。索秀丽紧实,茶芽肥壮,色泽翠绿茶色鲜艳,香气凛然持久。冲泡后茶汤淡黄清澈,入口滋味浓郁清新,香气如幽兰般幽静淡雅。
8.竹叶绿
峨眉山历来是佛家聚集的地方,如万年寺、印青亭、白龙洞等地盛产竹叶青。形状扁平,套索垂直,茶叶浓白,茶叶两端似竹叶,呈翠绿色,茶香高。冲泡后茶汤碧绿清澈,入口清爽,茶香浓郁。
9.西湖龙井
产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云起、灵隐一带的山区。干茶是扁平的,嫩的,翠绿的。用虎跑泉水和一杯冲泡后,茶汤碧绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。
10.黄山毛峰
毛峰主要产于黄山风景区、汤口、芳村、岗村、崇川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条细而扁,略带黄绿色,油润有光泽,外叶将茶芽包裹在中间,外形美观。干茶闻起来有兰花或栗子的味道,清新宜人。品质较好的黄山毛峰在冲泡后会竖立在水中再慢慢下沉,其芽叶都非常漂亮。汤色浅黄清澈,汤中清香,口感鲜爽,回味甘甜。
11.太平猴魁
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