铁观音茶的有效期是24个月。保存方法是：将铁观音装入铝箔袋中，然后拆去袋口，真空封口(封口)。将茶叶放入马蹄铁罐中，盖上盖子，放入0~5的冰箱中保存24个月。保存的要点是干燥、防晒、防潮、密封、低温。
铁观音茶的储存方法：
1.低温储存方法
它可以防止茶叶在低温下氧化变质。具体是将干茶叶(茶叶含水量小于5%)放入密闭性好的容器中，在三摄氏度以下低温保存。散装茶叶储存，应建专用冷库，应防潮隔热，库内空气相对湿度保持在50%左右。
2.常温罐装法
最好是铁罐，或者双盖的铁罐。将茶叶装入茶叶专用铝箔袋中，或直接装入罐中。尽量摇紧，不留空隙，减少罐内空气，这样有助于保持茶叶品质。包装好后，用双层盖将锅盖好，在锅外面套两层尼龙袋，将袋口扎紧。如果将这壶茶存放在冰箱或烘干机中，效果会更好。
