绿茶富含葡萄糖、果糖、氨基酸蛋白、茶多酚等。具有润燥、补水、消暑、缓解脾气虚弱、促进身体新陈代谢、消除睡意、提神醒脑、抗氧化的功效。合理饮酒可以改善疲劳，提高视力，保护眼睛。但禁止大量饮用凉茶和温度过高的开水。
绿茶的功效和禁忌；
绿茶具有清热、提神、抗疲劳、抗菌消炎的功效。蜂蜜有补中、益气、通便的功效。绿茶味苦性寒，与蜂蜜混合后用水饮用，能清理人体内的热毒和人体内的多种病毒，对咽喉炎、气管炎、口腔炎等一些常见病有缓解作用。
绿茶中含有的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，与蜂蜜一起饮用可以改善茶叶的苦味，缓解口臭。
喝绿茶的时候加点蜂蜜非常好，但是不要太多。晚上最好不要喝绿茶。不容易睡着，但是想熬夜可以喝点绿茶。蜂蜜泡的绿茶味道不错，有淡淡的清香。绿茶加蜂蜜时，注意不要用热水，否则会适得其反。应该用温水。
绿茶的冲泡方法：
准备蜂蜜20克，绿茶6克。蜂蜜的选择是口感好的上等蜂蜜，如洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜等。绿茶随你喜欢，龙井，毛峰，碧螺春都可以。
先烧一壶水，等水温稍微降下来，用这个水泡茶。绿茶不宜用100摄氏度的开水冲泡，要等水温稍降后再冲泡。冲泡后，待茶温降至50-60度时，加入调好的蜂蜜，搅拌均匀。
