先准备一个盖碗和一壶开水，用开水清洗茶具，然后倒掉废水，在盖碗中放一小壶茶叶(4g)，在盖碗中注入95~100的水。第一泡是洗茶(时间控制在5s以内)，然后把洗茶倒掉，再把盖碗装满水七分钟，等8s左右就可以喝汤了。
如何用银针沏一小壶茶；
选择工具
冲泡白银针最好的方法是用容量在110ml左右的白瓷碗。
2.茶剂量
冲泡前，用开水彻底清洗缝隙，然后倒掉用过的开水，在有盖的碗中放一小壶茶(一小壶茶的量为4g)。
清洗茶叶
在盖碗里注入一点开水，把茶叶快速洗干净，然后倒掉。洗茶是为了让后面的茶汤味道更饱满，更香甜。也可以把茶洗干净后喝，但是味道淡而无味，没有饮用价值。
酿造
采用环壁注水的方法向盖碗内注水，使银针周边与开水充分接触，从而释放味道；而且环壁注水的方法不会烫伤银针的芽头，巧妙地规避了损害茶叶品质的风险。
供应汤
这时，汤要快上，茶叶不能长时间闷在里面。从注水到出汤，整个过程要控制在7、8秒以内。否则，如果熬汤太慢，白牡丹的芳香分子会过度挥发，导致茶香流失。
只有保证出水快，才能更好的展现银针的优雅外观。杯盖上，茶汤里，五颜六色的鲜花盛开。
冲泡白银针有两个主要注意点：
1.冲泡银针的水温可在90-100之间；
2.好好的白银针，披着白毛。冲泡时，热水不要直奔茶芽，要顺着杯(或壶)壁。这样有两个好处，既不会破坏茶芽的外观，也不会因为大量茶芽掉毛而影响汤色的美感。
