鹧鸪茶，又名名苦茶、毛茶、窝茶，是一种野生灌木。鹧鸪茶具有缓解压力、改善脂肪、暖胃养胃、生津止渴的作用。日常饮用有健脾开胃、助消化、去油腻、去火的作用。
鹧鸪茶通常由20个茶球组成，每个茶球都有乒乓球大小。茶叶是由手工揉捏野生鹧鸪树的全叶制成的。水开了，茶是甜的，味道很熟悉。回味一下，和罗汉果的味道一样，但是没有罗汉果的油腻和甜。很甜，滋润口腔，也感觉有点改善眼睛。
鹧鸪茶是一种野生灌木，生性孤僻耐旱，喜欢生长在荒山野岭的岩石缝隙中。又叫山苦茶、粗茶、沃茶。茶树的高度可达1-3米以上，最高可达10米。叶互生，分枝上半部对生，叶圆形，卵圆形，叶长5-15cm，尖端尖，边缘全绿，有波状齿，背面有少数透明脉，脉羽状，叶柄长1-3cm。
鹧鸪茶能清热解毒，有很好的药味。能清热止渴，消食利胆。茶香浓郁，冲泡后汤色清澈，饮后滋味甘甜，回味无穷。是解除油腻、帮助消化的理想保健饮料。有降血压、减肥、健脾养胃的功效，还能防治感冒。被历代文人雅士誉为“灵芝草”。
