紫苏叶的功效是散寒解表，止咳理气，和中健脑。能解除风寒风热，提高机体免疫力和新陈代谢，帮助消化，润肺止渴，改善腹胀。其用法是：将适量紫苏叶放入锅中，加入700ml水，文火煮7分钟左右，然后滤出茶汤，即可饮用。
紫苏叶的功效：
1.气广行。
紫苏具有行气解郁、胸闷止呕的功效，具有和胃止呕的功效。感冒者，紫苏叶每次可用藿香；对于热盛者，可配以黄色。对于气滞痰阻者，常与半夏、厚朴同用，效果极佳。
2、智力和大脑。
紫苏还有特别好的增智作用，可以提高人的智力，健康发育。适量饮酒还可以提高身体的抵抗力和免疫力。
3.缓解感冒
紫苏还可以缓解感冒。头痛、发热、乏力时，吃紫苏、香附、陈皮等可以缓解感冒。
4.帮助消化
当人们消化不良，腹胀时，可以服用紫苏帮助消化。
紫苏叶的酿造：
紫苏叶泡水也有很大好处。只需将紫苏叶放入锅中，然后加入适量的水，盖上锅盖，大火煮即可。烧开后改小火。大概煮三分钟左右就可以关火了，然后再炖大概七八分钟，把汤滤掉，等温度降下来再喝。
