茶叶和鸡蛋富含多种营养成分，具有填充能量、帮助新陈代谢、吸收消化、补充人体所需微量元素、缓解肠胃饥饿、提神、消除疲劳、抗氧化、补充蛋白质营养价值等作用。
一般来说，相对于没有香味的水煮蛋，略带香味的茶叶蛋往往更容易抓住人的味蕾，但实际上，从健康和营养的角度来看，茶叶蛋的营养要低于水煮蛋。
煮鸡蛋是最不容易损失鸡蛋中所含的营养成分的，它几乎不会造成鸡蛋中维生素的缺乏。所以孕妇和小孩最好选择水煮蛋，营养丰富，容易消化吸收。
每天早上吃一个茶叶蛋，不仅可以提神醒脑，还可以节省时间，消除睡意，使人精力更加充沛，提高一整天的工作效率。
茶蛋营养价值丰富，富含卵磷脂和蛋白质，有助于修复肝细胞。茶蛋有抗衰老的作用，因为茶蛋主要由茶叶制成，茶叶中含有大量的维生素E和茶多酚作为抗氧化剂，可以清除体内的自由基。
茶本身对人体健康非常有益。不仅可以提神醒脑，缓解疲劳，还可以预防口腔疾病。我们喜欢的红茶对预防皮肤癌有一定的作用，而绿茶可以防癌抗癌。所以，一般来说，适量喝茶对人体健康是非常有益的。鸡蛋就更不用说了，鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，这些都是人体所需要的。
但需要注意的是，茶最好不要一次吃太多，也不要长期吃。适度就好。
