茶水刷牙的作用是减轻龋齿，保护口腔，减轻口臭，清新口气。茶叶含有许多有益物质，如茶多酚和氨基酸。用茶水刷牙，可以清除口腔内的饭菜残渣，减少细菌在口腔内的停留时间，同时起到去污、除臭、去油腻的作用，但不宜长期使用。其次，刷牙后用清水漱口。
茶多酚的测试表明，绿茶多酚含量高，具有较强的自由基清除作用和一定的抗菌活性，对致龋变形链球菌有较好的抑制作用。用0.2%的茶多酚溶液刷牙漱口，可以抑制牙菌斑。
茶叶可以防龋，主要是因为茶叶中含有氟和儿茶酚，可以抑制口腔中变形链球菌(即致龋菌)的繁殖。有人做过调查。8 ~ 9岁的孩子每天早上用茶水漱口。两个学期后龋齿减少70%，茶中有防癌成分。
近年来，日本科学家还发现，日常饮食中附着在牙齿缝隙中的食物残渣，如果不及时清洗和刷牙，很容易被口腔中的细菌和生物酶分解或发酵。因此，用茶漱口也有利于对抗口腔中可能存在的致癌物质。茶可以去除污垢、鱼腥味、油腻味。
现代研究指出，茶叶中含有碱性物质，其去污、除臭、去油腻的效果远远强于普通水。饭后用茶水漱口，可以去污、杀菌、消炎、坚固牙齿。目前，在欧美许多国家，饭后喝茶已被作为解决因多吃奶酪和肉类而引起口臭的措施之一。
