真空包装的茶叶保质期为2年，茶叶存放的环境密封、防潮、避光、防臭。真空包装的茶叶与外界空气隔离良好，降低了茶叶的氧化速度，使茶叶的保质期适度延长。一般情况下，真空包装的茶叶在常温下可以保存2年。
所谓真空包装袋，是指将产品装入特定的密封袋中，然后抽出里面的空气，使抽出空气后的袋子达到一定真空度的包装方法。袋内空气被完全抽干，使袋内处于空气稀薄、氧气不足的状态，不存在微生物的生存条件，从而保证茶叶的新鲜度，延长食品的保质期。
铁观音为何真空包装：
首先，隔离空气
现在市面上的香型铁观音大多属于轻发酵，真空包装有利于隔绝空气，不易变质，可以保存更久。真空包装对铁观音保鲜、保鲜、防霉变质、保色保香效果更好。
第二，良好的抗压能力
铁观音的形状像一个紧密的结球，有青蛙腿。在抽真空的过程中，它可以自己揉捏来抗压，也就是茶叶的抗压能力很好，不会被大气压压坏。其他的绳状茶叶一旦变成真空袋就很容易被压碎。所以铁观音更适合真空包装，其他带状的茶叶不适合。
第三，节省空间
与非真空包装相比，挤压真空节省了大量包装空间，占用体积更小。同样的包装盒可以装更多的茶叶。承压能力也很强，易于包装，便于运输。
如何判断茶叶是否过期：
1.观察颜色
首先看干茶的颜色。茶的正常颜色是有光泽和油性的。如果有黑点、灰白色等霉变状的东西，说明已经是变质的茶叶了。从质地上来说，过期的茶叶大多较轻，韧性较差。
另外，还可以看茶汤的颜色。正常的六种茶汤都有基本的汤色，如绿茶、绿叶汤；红茶，红叶汤；茶是黑色的，叶子是油黑色或棕绿色，汤是橙色或棕红色；白茶，汤色杏黄；乌龙茶，汤色金黄；黄茶，黄汤，黄叶。
如果茶叶不是适合长期存放的老茶，汤色明显偏离基本汤色，变得更浓或更暗，就要小心了！
闻气味
除了正常的茶香，如果有陈腐、霉味、焦味、烟味、酸味、腐臭味，就需要多加注意了。
品尝它
对于变质的茶叶，茶汤原有的宜人味道会大打折扣，苦味更多，醇厚、回味或收敛感明显降低。
变质的茶叶含有大量的有害物质、病菌和毒素，尤其是霉变的茶叶，容易引起头晕、腹泻等症状。严重时可能引起肾功能障碍，甚至致癌。所以，如果出现了无法消除的严重霉变，还是割爱吧！
最后：如果不能准确判断茶叶的品质，一定要在保质期内喝，不仅安全，口感也更好。茶叶过了保质期，即使不变质，口感和香气也可能下降，从而失去应有的饮用价值，不“值得”饮用。
