碎银是一种成熟的普洱茶，茶性温和。碎银是在熟茶老头的基础上均匀切割精制而成。是普洱熟茶的一种，因外观呈零星碎银而得名，故称碎银或茶化石。
银丝与普通熟茶的区别：其实银丝属于熟茶，是嫩叶芽在堆制发酵过程中自然结出的茶块。充分发酵后，茶厂会把这些茶叶拿出来单独存放。
香气高、汤浓、滑爽、耐泡是碎银的核心特点。
一般10吨熟茶发酵，合格的茶头只有300-400kg。这种茶厚重、滑爽、耐泡，是爱茶人士的首选。碎银用老茶头重新挑选。400公斤老茶头只能选100公斤左右的碎银。
碎银的味道：每次在茶汤入口抿一口陈香，慢慢散开，特别是到喉咙的时候，茶汤显得更加顺滑。老茶头的茶质更厚重，极耐泡，甜度和亮度更高。不管是煮的还是酿的，汤的入口鲜醇，浓稠饱满，喉口顺滑，淡淡的枣味，是四大好处。
