准备一个盖碗，8g红茶，一壶开水。先用开水将盖碗等茶具洗一遍，将茶具中的水倒掉，将8g红茶放入盖碗中，再用定点注水的方式将开水注入盖碗中。注水后，合上盖好的碗盖，让茶叶浸泡5秒钟，将茶汤过滤到公平马克杯中，最后将茶汤倒入茶杯中饮用。
准备工作：
茶具：白瓷盖碗(110ml)，茶壶和公平杯。
水温：100
茶量：8g红茶
红茶的具体冲泡方法：
1.用水煮沸杯子。
首先用开水把盖碗和茶具洗干净。比如在办公室，拿一杯热水让杯子变暖，让茶叶在合适的温度下有更好的香味。
尤其是在寒冷的冬天，直接用冷茶具泡茶，会使茶叶在热水中迅速收缩，失去原有的茶香。
2.浸泡十秒钟
将8g红茶放入有盖的碗中，提起水壶，高压注入开水，浸泡7秒，让茶叶先变得温润，将茶叶唤醒，然后倒掉水，用热水重新冲洗。
第一泡是洗茶，再次注水后，泡5s，然后迅速把汤拿出来。
3、前三泡淡喝，要香
所谓轻饮，就是2-3次的茶不要泡太久，否则浓度太重影响口感。
这时候就可以鉴别茶叶的好坏了：比如天顶的松烟香、福砖的菌花香、粽子的千叶香……增强品茶的乐趣。
4、五六次品茶
安和红茶泡至第五、六泡时，是品味茶气和品质的最佳时机。这个程序泡出来的茶一般都能喝出茶的品质，包括看叶底，基本都是摊开的。
这时候不要把茶叶倒掉，继续放在沸腾的壶里，让茶叶和茶梗中的微量元素充分释放出来。不要浪费茶叶，珍惜制茶人的辛苦，对得起为每一个人泡茶。
除了泡茶，红茶还可以煮：
一般存放时间长或内含物丰富的粗老茶，沸点高的物质多，最适合冲泡饮用。
1、一般存放3年以上，红茶最好煮沸饮用。
红茶，经过长时间的存放，各种物质都在不断变化；其中通过非酶自动氧化降低茶多酚含量，降低茶汤苦味。此外，在转化过程中可溶性糖的含量增加，糖中的水溶性果胶增加。
若将茶叶高温煮制，可将茶叶中的营养成分全部煮出，茶汤香味浓郁，口感醇厚爽滑。
2.原料粗老的茶，物质含量相对较低，但糖类物质含量高，梗数多。一般的浸泡方法很难充分体现茶香。
如果是，通过使用煮饮的方法，可以将茶梗中的内质充分煮出，茶汤的味道甘甜爽口，并伴有浓郁的香味。
