准备一个玻璃杯(300ml)，6g金芽干茶，一壶热水。首先，用开水冲洗玻璃杯，然后将6克干茶放入玻璃杯中。首先，注入1/3的80的水。注水后，轻轻摇动玻璃杯。茶叶泡好后，把杯子装满水。等3分钟左右再喝金芽茶。
金芽茶的冲泡方法：
1.水的选择
茶需要好水冲泡，水质的标准：清、鲜、淡；水的口味标准：甜、苦。最好用软绵绵的山泉水泡茶，没有条件就用纯净的饮用水。
2.水温
金芽，一种芽叶较嫩的高档绿茶，不能用100的开水冲泡，一般在80左右。这样做出来的茶汤一定要色泽鲜亮、黄鲜，这里的80指的是烧开的水晾干后的温度。
4.茶叶数量
建议用玻璃冲泡金芽，冲泡好了更简单，也有利于观察汤的颜色。冲泡金芽的茶叶用量一般在6g左右，茶水比为1:50。6克干茶则需要300毫升水来冲泡。
5.泡茶
先用温水洗净玻璃杯，将6g金芽茶放入玻璃杯中，然后沿玻璃壁将1/3的水倒入玻璃杯中，摇动杯身，待茶叶泡好后再倒入剩余的水。
金嫩茶的浸泡时间在2分钟左右，时间不宜过长。时间过长，茶会有苦味，总共可以泡3-4次。
6.品茶
喝茶不能一口喝完，要从杯口抿一小口。茶经过舌头，延伸到舌苔，直接刺激味蕾。这个时候，你可以轻轻地、小心地、轻轻地啜饮。
金芽有两个优点：颜值和味道。
干茶的颜色是淡绿中带高贵的鲜黄色，有两种形状。一种是毛尖的形状，细长纤细，一种是扁瓜片的形状。像龙井，茶叶泡好后，茶底就剩下一片黄灿灿的，真的很漂亮。它的核心特点是黄叶黄汤。
金芽茶的氨基酸含量超高，达到10%左右，估计是目前氨基酸含量最高的茶叶品种。(普通茶叶氨基酸含量在1%-4%之间)(高于安吉白茶)目前，金芽不是地理标志保护品种，在很多地方都有部分种植，尤其是浙江省，包括安吉(浙江湖州下辖的一个县)。
