茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、红茶、白茶。绿茶保质期12个月,红茶24个月,乌龙茶24个月,黄茶12个月,红茶和白茶储存时间长。另外,茶叶适合在保质期内饮用,过期的茶叶不宜再喝。
茶叶的保质期一般是多久:
发酵度小于5%的绿茶保质期一般在12个月和18个月左右。
喝绿茶主要在于“鲜”字,它的保质期比其他茶短,保存不当容易变黄,所以要特别注意绿茶的保存。
红茶是一种完全发酵的茶,保质期长。市面上常见的保质期大概是18个月,24个月,36个月。一般红茶存放一年后饮用,香气更淡雅,茶汤更柔和顺滑。
在储存得当的情况下,一些陈年红茶也受到爱茶人士的青睐。比如陈年的正山人种红茶,随着年份的增加,茶汤变得更加醇厚,茶叶中的茶多糖含量也随着储存年限的增加而逐年增加。
微发酵白茶,制作工艺简单,保持了茶的原味,被誉为“一年茶三年药七年宝”。它储存的时间越长,它的价值和味道就会越好。当然,这是指储存得当。
绿茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。由于品种和储存条件不同,其保质期也不同。一般市面上的保质期都是2、3年。
黄茶,在其制作过程中,比绿茶多一道闷黄工序,饮用时间与绿茶相近,如果现在饮用更能体现其品质特征。
红茶,属于后发酵茶,具有越老越香的特点,在适宜的环境下可以保存很长时间。作为后发酵的结果,一般来说,散茶的口感在3到5年就达到了最好的水平,如果是压榨的话,可以保存10到15年。
保质期是否意味着茶叶已经变质?
只能说不是绝对的。为达到最佳饮用效果,最好在保质期内饮用。然而,茶叶质量的关键是保存。保存不好的茶在过期后会变质。有些茶叶保存得很好,即使过期了也可以喝。过期和变质不能划等号。
但是要明白,茶叶尽量在规定的期限内饮用,不建议过了保质期继续饮用。其次,红茶、老白茶、普洱茶的保质期都比较长,可以保存很久,但是也要注意保存环境。