该炒姜米茶具有祛寒保暖、改善油腻、消脂、暖胃护胃的功效。长期饮用可以补充人体所需的膳食纤维，促进血液循环，同时还能起到除湿、润心、和胃、促进消化、健胃的作用。
夏天吃有助于祛湿暖胃。女生一定不要错过吃。其实姜米茶的做法也很简单。每个人都应该掌握技巧，做好的姜米茶价值高、口感好，下面我便将做法详细分享给大家。.
备用原料：生姜300克，大米300克；
制作流程：第一步，准备好所需量的大米，提前用清水洗净，然后控制好里面的含水量，一片生姜，清洗干净，最好用生姜；
第二步，将生姜切成大小均匀的细丝，注意不要去皮，大米和姜丝分别准备好后，放入炒锅加热，不要放油和水；
第三步：先把姜丝放入锅中，用小火慢慢翻炒。注意需要时不时的搅拌一下，直到姜里的水分蒸发掉，大概20分钟左右，看姜丝变干；
第四步，这时候可以把预处理好的米饭放入锅中继续用小火慢慢翻炒，差不多20分钟，直到米饭炒到金黄香香的状态；
第五步，表示炒米茶做好了，此时可以关火了。炒好的米茶充分冷却后，放入干净的容器中，密封盖子，保存。当你吃它的时候，用热水浸泡它。
烹饪技巧：
1.生姜最好用生姜，水分不多，比较容易操作。而且生姜的价值相对更高。生姜不用去皮，可以直接切成丝。可以切的越小越好，效果会更好；
2.米洗干净后，一定要控制水分晾干，否则炒的时间会很长。当然，如果免淘米更方便的话，必须将米中的水分蒸发，炒至焦烂。
3.小火慢炒全程，直到食材中的水分被炒干。这个过程需要很长时间，所以需要耐心等待。分别炒姜和米饭花了我20分钟。
