梨茶花属于乌龙茶，茶性温和。梨茶花位于台湾省台中市和平区。著名的崔峦、华钢、福寿山、武陵、嘉阳、鸿翔、庐山、新嘉阳、天府等农场都属于梨茶花。梨茶花的特点是芽叶柔软，香气淡雅，茶汤蜜绿黄黄，口感香甜醇厚，滑爽耐泡。
海拔1600-2600米，梨茶花区是台湾省海拔最高的茶区，所产的梨茶花在高档茶花中具有指标地位。
它一年只收获两三次，所以叶子又大又厚，它的茶又长又软，有一股很强的缠绵之力。同时，由于常年有雾，冬季气温冷，积雪多，生长期长，使茶叶肥厚多肉。
其口感香甜醇厚，冷矿味特别重，口感果香浓郁，具有色、香、甜的独特特点。
梨茶花的特点：
1.优雅的香味
优雅是台湾梨花茶的标志之一，香味淡雅迷人。
第一次干茶闻起来像绿草和新鲜的香味。用热水冲泡后，散发出水蒸气香味，但并不浓烈。袭人的香气里有一些花香和淡淡的果香，在茶馆里久久萦绕，如细水长流。
就像一个不化妆的美女，虽然没有浓妆的美女那么惊艳，但是她清秀，她朴实无华的气质让人感到轻松，这也是李山乌龙特别的地方。
2、味道是甜的
除了种植茶叶，骊山还盛产高山水果和蔬菜。茶园被果树环绕，以根相连，日夜吸收着自然的水果气息。因此，梨茶无论是干茶还是汤色都具有特殊的梨香、桃香等水果香，这也是骊山乌龙茶的一大特色。
喝的时候咬一口入喉，细腻的甜梨香和桃香扑鼻而来。半分钟后，你会回来产生唾液。味觉敏感的人甚至可以尝到其他淡淡的热带水果香味，甜甜的，滋润了很久，味道非常丰富。
3.有意思。
梨茶花有一种在高寒环境下形成的清凉气质，使得它的香味和甜味慢慢释放出来，也非常耐冲泡。一般来说，冲泡七八泡后，茶味还是比较明显的，但是没有水的味道，长时间浸泡后苦涩的味道也很淡。
梨茶花是好茶，可以慢慢品，慢慢喝。如果你仔细闻它，慢慢喝，它会让你想起过去的美好时光，让你的心怦怦直跳，所以你不能轻易忘记它。像初恋一样纯洁，只有骊山茶才有。
