庐山云雾茶是中国著名的茶叶系列之一，属于绿茶的一种。这是兰花形状的烘焙绿茶。主要产于江西省九江市庐山。北临长江，南临鄱阳湖，山清水秀，植被茂盛。其干茶浓绿，汤色鲜艳，叶质嫩匀，香味持久，滋味醇厚。
庐山云雾产地多集中在汉阳峰、五老峰、寒坡口、花井、小天池、大天池、天桥、秀京安、中安、卓马岭、海会寺、花城山、青山、八仙寺、马尾水、高龙、贾伟、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云安、童渊等地。海拔800米以上地区的茶叶香气和口感明显好于其他地区。
庐山云茶的味道：
一朵手工制作的庐山云，茶香纯正，唇齿留香，让人充满对大自然的大爱，有一种回归自然、亲近自然的奇妙感觉。
庐山和信阳毛尖茶很像，两者味道都很浓很刺鼻。不禁感慨，北方有信阳毛尖茶，南方有庐山云雾。
干燥后的茶芽叶均匀、嫩滑、瑰丽、翠绿，清新持久，具有花香、果香和豆腐香，滋味醇厚厚重，汤色清澈，叶底翠绿均匀。
1971年，庐山云雾茶被列为中国特种名优茶，以其“六绝”即粗绳、汤绿明亮、叶嫩均匀、香味持久、滋味醇厚甘甜而享誉海内外。
庐山酝酿云雾小技巧：
庐山吴韵茶不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌。
冲泡时，水温应控制在80 ~ 90左右，茶水比为13，336，050。
最多泡3次，不宜反复冲泡。
