荞麦茶具有健胃通便、促进消化、消除疲劳、提高免疫力的作用。喝了荞麦茶，可以提神醒脑，缓解疲劳。它所含的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有促进消化的好处。适量饮酒有调理脾胃、促进新陈代谢、清凉解渴的作用，但禁止过量饮酒。其次，肠胃敏感的人禁止饮用。
荞麦茶的功能和功效：
1.降低血脂
荞麦茶不仅能降血压，还能降血脂。它可以调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇及时排出。还能调节体内循环，促进身体新陈代谢。
2.清除体内垃圾。
荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄。膳食纤维的摄入可以提供饱腹感，减缓消化以降低食欲，避免暴饮暴食，因此有助于减肥。
3、利尿通便
荞麦茶有利尿通便的作用。对于便秘患者，可以多喝荞麦茶。适量饮酒有助于改善便秘，缓解排便。
4、调理脾胃
荞麦茶富含微量元素，有助于抑制胃酸分泌，改善胃溃疡症状。
荞麦茶的副作用：
荞麦茶是个好东西，主要是荞麦茶性寒，胃寒或有胃病的人吃多了会反酸腹泻。有些人服用荞麦茶后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏反应，所以禁止饮用。
