冲泡红茶要用白瓷盖茶具，然后烧开一壶水，将茶具用开水充分加温，将5克红茶放入盖碗中，提起水壶，在碗壁四周注满水(水温90~95)，然后盖上碗盖，静置5秒钟，最后倒出茶汤饮用。存放红茶时，要将红茶装入干净的铝箔袋中封口，最后放入铁罐中存放。
使用盖碗作为主要的泡泡发生器：
茶具：白瓷盖碗
茶具容量：110ml
茶杯：1个(按人数加)
茶量：5克红茶(茶水比13，336，020)
煲汤时间：前3泡3~5s，4泡后5~10s。
1.喷水
建议用110 ml的有盖碗，投入5克茶叶。茶叶倒出后，注入开水快速冲泡，所得茶汤浓淡适中，适合大多数爱茶人士的口味。
如果不及时分茶，茶汤会过于浓郁，略苦，会掩盖红茶本身的香气。每次泡茶，汤一定要彻底，否则留下的茶汤会影响下一次茶汤的味道。
2、汤
快汤，只适合前三泡(5s以内)，从第四泡可以适当入座。汤端上来的时候，要倒得低而快，防止茶香扩散。建议使用fair mug。
使用fair mug的好处是茶汤的颜色和味道会在fair mug中重新融合。
输液次数也与浸泡时间有关。浸泡时间越长，输液次数越少，反之亦然。正宗的红茶一般可以泡十几泡。
如何储存红茶：
用铁罐储茶是很多爱茶人士最流行、最常用的储茶方法。把买来的茶叶放在干净的罐子里就行了。
如果是新买的锡罐，或者是放下其他食物的锡罐，可以先放入少量茶粉，将茶叶装入铝箔袋中，封口，放入锡罐中，然后盖上盖子，存放几天，让异味完全被吸收。
同时，用茶粉擦洗锡罐也能去除异味。
将装有茶叶的铁罐放在阴凉的地方，不要放在阳光直射或有热源的潮湿地方，既能防止铁罐氧化生锈，又能抑制茶叶在耳内的老化变质。
