有一个朋友，平时喜欢喝茶。每次茶叶出汤后，他都习惯把盖子拿下来放在一边。思考了几秒，放回去，考虑了一会，把盖子斜放在茶杯上。
这个操作真的有点蠢。你到底要不要盖？进一步了解后，发现很多爱茶的人都会有这样的疑惑。
我们来看看揭开盖子的做法。茶叶出汤后，揭开盖子，茶叶中的青香味就能散发出来，茶叶的香气也就更纯正了。还有一点就是很多人认为揭开盖子可以让茶叶更耐泡。
坚持这种观点的朋友说，茶叶用热水浸泡后，茶叶中所含的物质很快释放出来。
如果盖子还盖着，茶叶的香气就会一直释放出来。我们应该把盖子打开，让茶叶变凉。这样在下一次泡的时候，可以更好的激发茶叶的香气和口感，可以让茶叶更耐泡。
最后，坚持揭开盖子的朋友觉得，盖子合上后，一些珍贵娇嫩的茶叶会被高温闷死，很容易破坏已经闷泡过的茶叶的味道，所以揭开盖子很有必要。
这三个原因可以说是大多数认为必须揭开的朋友最担心的一点。来看看一定要盖的朋友怎么说！坚持盖的朋友认为盖可以防止茶叶失去香气。
其次，他们认为在冲泡老茶时，保持盖子在碗的高温下，可以更快地释放茶叶的内容物，使茶的味道更加醇厚。
最后，盖盖的朋友认为好茶不会闷，坏茶会闷。如果茶叶泡后变得不新鲜，那就是茶叶本身有问题。
其实大家说的都很有道理，但是到底应该遮还是不遮呢？其实具体情况要具体分析，既不能把所有的茶叶都盖住，也不能把所有的茶叶都揭开。
1.娇嫩的茶叶要揭开。
冲泡珍贵细腻的茶叶时，合上盖子确实会导致茶叶闷，还可能导致下一泡茶叶变苦。所以冲泡这种茶叶要揭开盖子。
2.成熟的茶叶可以用斜盖缝。
冲泡生普等成熟茶时，可以选择斜盖的方法，既不会损失香气，也不会使茶叶窒息。
3、浓老茶可盖
泡完粗白茶或者陈年普洱茶，我们就可以盖上盖子了。这样盖碗内部会保持恒定的高温，可以唤醒老茶的内含物。
4.茶叶味道比较淡，可以盖起来。
不管是什么茶，泡了一泡又一泡，味道都会慢慢淡下去。这时候我们可以选择盖，可以让我们的茶更好的释放出来。
总而言之：
无论哪种方式，我们都应该视情况而定。如果是对茶没有详细要求的茶友，就不用管那么多，喜欢舒服就来。
