台湾作家林清玄《茶禅一味，一生一会》在成都做了一场讲座，讲的是喝茶的三种境界。第一种境界是：首先，买最好的茶叶是技术；第二种境界是：茶的背后有很多故事；第三个境界是：与茶分享经验。
当一个人前后达到这三个境界(第一个是物质的，第二个是文化文明的，第三个是精神宗教的)，他的人生就完整了。如果没有实现，那就不是完美的人生。茶道也是，也有这三种境界。
一开始是技术性的，买最好的茶叶。
最好的茶，大红袍，很贵。商店里也有大红袍，大多是假的。真正的大红袍树只有三棵。现在一棵树死了，剩下两棵树。你得买68元的票才能看到这两棵树。走了一个小时，他们告诉你，山壁上的两棵教训树是大红袍。看完之后，你回家。一看就要68元。有些店几十块的大红袍能是真的吗？每年都会有大红袍被收藏拍卖。这两个大红袍的茶叶只能做七八个茶，一两个茶可以卖到20万人民币左右。所以，不可能喝到真正的大红袍。
不要也难过。每年，大红袍的这两根枝条都会被剪掉，种上。长出来的叫“大红袍二代”，2000元左右一斤。还是很贵的。没关系。“大红袍二代”也会砍掉几根树枝。长出来的不叫“大红袍三”，所以没人会买。叫“小红袍”，很有意思。
我曾经住在武夷山，就是为了找大红袍和这里的四大名茶：一个叫“白芨关”。茶叶泡好后，茶叶绿中带红，像鸡冠；一个叫“水龟”。茶叶泡好后浮在水面上，就像乌龟一样；一个叫“铁罗汉”。铁观音众所周知，但不熟悉“铁罗汉”。铁罗汉味道浓烈、有力、苦涩，就像一个罗汉；还有一种叫“半日妖”的怪物，是半天长出来的。这种茶可以沏七次，每次的味道都不一样，所以叫“半日妖”。喝了这些茶，再想起它们的名字，就觉得特别。
在技术层面上，你没有那么多精神，没有那么多钱，没有那么多权力满世界搜茶。如果要寻求物质层面，那会很痛苦。所以我们必须进入另一个层次。
喝茶的第二个层次是背后有很多故事。
到了“正山品种”的产地，我惊呆了。那个地方只有50多户人家，却有洋人的别墅和教堂。是的，有英国人住在那里。它们是英国女王派来的。他们的职位叫做“茶监”。他们是英国女王派到武夷山监督茶农生产“正山人种”的高手。有这样一个位置，存在了几百年。
本想找这两个人，没想到茶叶已经被摘了。两位大师回去度假了。没想到英国女王喝的茶产自2000多米高的武夷山。收获后直接运到码头，运往英国。所以普通人是喝不到真正的“正山赛”的。这是一种非常好的红茶。为什么叫“正山族”？叶子小如针尖，气泡完全是暗红色。
接下来，饮茶人发生了一件痛苦的事，那就是买茶回家。我问茶农：“你能把这茶叶卖给我吗？”不，我说1000元，2000元，3000元，4000元，还是不要。我问，为什么？他说：“还剩下两磅。这两英镑已经答应给别人了，一个是给领导的，一个是给英国人过来拿的。”我想到一个办法，对茶农说：“下次领导来的时候，你告诉他，因为天气不好，今年没有那么多茶叶产，领导不会怪你少了一斤。”茶农很老实。听了他们的话，他们开窍了。“我怎么没想到这一招！”卖给我一公斤就行了。
所以在寻茶中，除了故事，还有很多有趣的东西，想象力，你可以从这个故事走向更深的精神境界。
第三关是什么？
我在大陆到处找茶叶，找到了就带回家。你为什么把它带回家？不是为了卖，而是和有缘人分享。这是一种更高层次的茶，不是一个人喝，而是分享，分享你的生活，分享你的经历，在寻茶的过程中分享你的一些人生经验，会让你的文化传播出去。
分享茶是一个很重要的境界。如果你只有世界上最好的茶，却不与你的朋友分享，那保存它又有什么意义呢？再看鲁豫。鲁豫一生中最富有的是他的朋友。他有很多朋友，几乎每天都和他们一起喝茶。唐代很多诗人都会记录他们与陆羽的茶叙。茶是要和朋友分享的。茶是一种珍贵的东西。它关系到我们的内心，关系到我们的生活。
我不太懂茶，但是我很爱茶。我在寻找茶，为茶寻找更高的地位和境界。所以，我很感谢生活中有喝茶的习惯。喝茶对我的生活有很大的帮助。所以，我不仅自己喝茶，还教孩子喝茶。我的孩子从三岁起就一直喝茶。当客人来时，我请他们为他们泡茶。客人们看到孩子们坐下来烧水泡茶，心里很安定，很平静，很用心，很感动。孩子长大了喝茶有什么好处？他不能喝可口可乐，他不能喝加糖饮料，他会发现那太糟糕了。我们家的人去的时候都会带一壶茶，会觉得世界上所有的饮料都不如茶。
现在茶道没落，年轻人不再喝茶。如果年轻人从小就喝茶，知道茶有这么多的文化内涵，历史上很多伟人都会为茶付出心血，这种茶文化以后也会延续下去。喝茶的时候，记得先对自己说，再也不能喝同样的茶了。
茶如人生，人生如茶。它是中国茶的故乡。茶文化博大精深，茶可以养心。善于品茶的人，可以改善生活，有平和的心态，面对生活的困境。
作者：林清玄
林清玄，1953年生于台湾省高雄市，当代著名作家、散文家、诗人、学者。第《和时间赛跑》条
、《桃花心木》选入人教版、北师大版小学语文课本。曾任台湾《中国时报》海外版记者、《工商时报》经济记者、《时报杂志》主编等职。他是台湾作家中最高产的一位，也是获得各类文学奖最多的一位，也被誉为"当代散文八大作家"之一。林清玄是爱茶之人，《平常茶非常道》就是他多年品茶参悟出的人生感悟。
