先准备一个铝袋，一个塑料袋，一个干净的纸箱，把老白茶整理出来，然后放入铝袋中，挤出多余的空气折叠，再放入一层塑料袋中，挤出空气，扎紧口，然后放入干净的纸箱中，用胶带封好接缝，最后存放在远离地面的干燥阴凉无臭的地方。
白茶储存的秘密~三层纸盒法：
白茶最值得推荐的保存方式是“三层包装法”，即铝袋、塑料袋、纸箱三层包装封口法。用生活中常见的纸箱就很完美了，五层瓦楞纸厚度，密封铝袋塑料袋。
“三层包装法”的优点是可以最大程度的起到遮光和密封的作用。另外，铝袋和塑料袋可以隔离异味，保证老白茶正常陈化，不吸收外来气体。
首先，安排白茶蛋糕。最好将同批次、同品种的白茶装入牛皮纸袋中，然后根据茶饼的大小折叠纸袋，再封口。
其次，将整个纸袋放入铝袋中，折叠铝袋。其次，挤出铝袋里多余的空气，不留缝隙。
然后，将铝袋中的整个茶饼装入塑料袋中，排出空气，然后折叠。
最后将整袋放入大小适中的五层瓦楞纸箱中，封口，然后用胶带包好，放在干燥阴凉无气味的房间内，最好远离墙壁和地面。
白茶的三个品鉴期：
第一品鉴期：刚泡好的新茶最新鲜，香气鲜甜，喝起来香甜爽口。此时的茶，水汽初消，凉意重，适宜品鉴。
第二个饮酒期：大概三到五年。此时，茶中的水味逐渐淡化，经过后期的转化，其内在物质逐渐沉淀，滋味趋于稳定，沉重感增强，凉意已淡。
第三个饮用期：大概七到十年，香味会在岁月中转化成无限可能。有可能原来的香味会转化成老香、蜜香，甚至花香、果香、药香，味道会越来越醇厚。
