冷泡茶就是用冷水泡茶,这里的冷水不是指冰水,而是指常温的冷开水或矿泉水。与传统的热茶冲泡方式相比,茶叶的味道会更难渗出,所以往往需要将茶叶浸泡数小时后才能饮用。
凉茶制作的具体方法:
准备:茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃等容器。
比例:水和茶的比例大约是50毫升比1克。这个比例口感最好,当然可以根据自己的口味增减。
等待:在室温下静置2 ~ 6小时,即可倒出茶汤饮用,茶味甘甜可口(或过滤茶叶后放入冰箱)。绿茶的时间较短,2个小时就有味道,乌龙茶和白茶的时间较长。
小贴士:
1.冷泡法是制作茶杯的最佳方法。
做好凉茶后,尽量在短时间内饮用。就算没吃完,也要放冰箱里24小时以上。但是,如果你身体太虚弱不能吃凉的,建议你不要放。常温下饮用2~6小时即可,不要加冰或薄荷和菊花这些性寒的东西。.
3.如果习惯喝温开水,可以先用冷开水泡茶,得到所需营养后再加入温开水,这样可以喝到茶中的多种健康成分。