龙井茶的保质期是18个月。如果存放超过18个月，就不能喝了。龙井茶属于绿茶，不发酵。茶叶中的物质是活泼的，容易受外界环境的影响。所以在储存过程中也要注意密封、避光、低温、干燥、防异味。
龙井茶的保存方法：
塑料袋和铝箔袋储存方法
食品最好选择密封的、厚的、高密度的铝袋，不要用有味道的、有繁殖性的塑料袋。
茶袋里的空气要尽量挤出来，然后封口，存放在阴凉的地方。另外，买回来的茶叶会用袋子包装，密封放入冰箱，然后分批冲泡，减少茶叶打开后与空气接触的机会，延缓品质变质。
金属罐储存方法
可以选择质地致密的铁罐、不锈钢罐或锡罐。如果是新买的易拉罐，或者是之前存过其他有味道的东西的罐子，可以先在易拉罐里放一点茶木，盖上盖子，上下摇晃，轻轻擦拭易拉罐壁，然后丢弃，去除异味。
市面上有双层盖的不锈钢茶壶，简单实用。如果能搭配干净无味的铝茶包，放入壶中盖好，存放于阴凉干燥避光处。当然可以存放在冰箱里，但是需要注意冰箱里的水汽和异味。
结论：
龙井茶的保质期一般在18个月左右。一般绿茶的保质期不超过一年半。如果保存不当，会提前变质或发霉，进而失去饮用价值。
所以你需要特别注意保存，因为当你认真对待他的时候，它也会用另一种方式回报你。
