一般情况下，绿茶的保质期是18个月。如果存放时间过长或超过保质期，茶叶的品质会受到损害，甚至会变质发霉。喝这种茶不仅会拉肚子，刺激肠胃，还对身体有害。所以茶要尽快喝完，过期茶、变质茶禁止饮用。
绿茶可以短时间储存，最长18个月。如果保质期过期或存放不当，绿茶很容易受到空气和环境的影响，从而变质或不断滋生各种霉菌。所以绿茶在保质期内是可以喝的。但过了保质期，绿茶营养成分流失，甚至产生大量霉菌，有一定的不利因素。
过了保质期再喝这些发霉或者变质的绿茶，会对人体健康造成很多危害。比如茶叶中的有害菌群，很容易影响人的神经系统和呼吸系统，出现腹泻、呕吐，从而影响肠胃健康。总之，这对身体不好。
所以过了保质期的绿茶一定不能喝。绿茶一旦开了，越早喝越好。
各种茶叶的保质期：
绿茶
绿茶属于未发酵茶，叶清绿，讲究“鲜”字。每年清明下雨，都是绿茶上市的季节。一个安静的冬天过后，那种快乐和活泼就凝结在树叶里了。
绿茶的保存要求很高。一般来说，越是嫩的原料，绿茶需要在冰箱里保存18个月左右。如果保存不当，2、3个月就可能开始变黄变味。
黄茶
黄茶的制作工艺和绿茶差不多，只是多了一道焖制工序。
黄茶和绿茶差不多，在那个年代喝最能体现其品质特点。它的保质期因为闷黄的颜色没有太大的提高。一年半左右，和绿茶一样。
白茶
白茶是微发酵茶，不炒不揉，只晒或文火晒干。就像小孩子一样简单。白茶是长期储存的茶叶。
当年的新白茶，性寒，夏日清泉。一定年份后，其性质转暖，口感醇厚，药性更加明显。“一年茶，三年药，七年宝”。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。以香气浓郁著称，保质期24-36个月，老铁更长。
在制作乌龙茶的过程中，你需要对它进行烘焙。新茶不能急着喝，至少要放2个月。内热消退后，口感会更好，茶的本质香气会凸显出来。
没有经过焙炒或轻焙的乌龙茶(如清香型铁观音)保质期比较短，如果放入冰箱冷藏，大概能保存18个月左右。
茶，普洱茶
红茶和普洱茶都是后发酵茶，都有越陈越香的特点。它们可以在干净、防潮、无异味的环境下长期保存，而且越老越香，潜力无限。
