绿茶冲泡后需要热泡，温饮。这个时候口感和风味都是最好的。如果持续时间超过12小时，就不能继续喝了。泡久了会导致茶汤变凉，影响饮用。其次，长时间浸泡会增加茶汤的含量，也会导致味道苦涩浓烈，难以下咽。因此，建议尽快饮用泡好的茶汤。
就浸泡时间而言：
由于茶叶浸泡时间长，茶叶中的物质都会被泡出来。所以一般来说，茶叶泡好后12小时内就可以喝了。但一旦浸泡时间过长，特别是在高温环境下，随着茶叶中茶多酚的逐渐氧化，茶叶会由原来的绿色逐渐变成黄红色和红褐色，进而茶汤变质，产生细菌。
就冲泡时间而言：
泡茶的第一步是洗茶。由于酿造时间短。一般都是倒掉或者用来洗杯子茶具。泡茶的第二步是根据茶叶的种类和数量来确定冲泡时间。一般用有盖的碗冲泡需要5到10秒，而用玻璃杯冲泡需要3到5分钟。冲泡时间看你自己的喜好。
冲泡后立即倒入公平杯，然后倒入小茶杯。一般来说，茶叶在第三次泡的时候颜色和味道都比较淡，第四次泡的时候几乎没有味道。所以这个时候更换新的茶叶是很有必要的。建议不要连续给杯子或茶壶加茶。
总之，茶叶泡太久主要有两个影响：
1.浸泡太久影响口感。
首先，没有及时饮用的茶，从口感上来说是失败的。做好茶不仅要靠好的原料，更要靠做好茶。
所以，想喝最好的茶，就不要错过好机会，趁热喝。
2.浸泡太久会积累过多的咖啡因等物质。
如果茶泡同时又长又浓，茶中的咖啡因积累过多，就会产生刺激作用，喝下去会变得更苦更浓，难以下咽，其次也不利于身体健康。
