103010茶叶贮藏国家标准规定，绿茶贮藏温度应控制在10以下，相对湿度控制在50%以下。同时，绿茶的贮藏应密封，避光、防潮、防臭。
绿茶容易吸潮，需要保持环境干燥，否则叶绿素会快速降解，茶多酚会加速氧化。因此，长期储存的最佳含水量为2%-3%。
绿茶最好保存在0~10，最好长期保存在0~5左右。温度不得低于零度或高于10。
绿茶采摘加工后，如果散装或简易包装，容易受温度、湿度、光线、空气中异味的影响，发生质变，特别是与空气中的氧气发生氧化反应，使绿茶的色、香、味发生变化，颜色变褐，失去香味，失去清新爽口的口感，茶叶中的许多营养成分，如儿茶素、维生素C、氨基酸等发生质变或损失，大大增加茶叶的品质和经济价值。
如果是自己买的茶叶，可以用罐装铝袋密封，或者放入冰箱冷藏，但是放入冰箱要注意水蒸气和防潮。其次，如果买的茶叶足够多，可以先把10天左右的茶叶拿出来，然后把剩下的或者未开封的茶叶封存起来，避免频繁开封。
最后提醒喜欢喝茶的朋友，如果是刚从冰箱里拿出来的绿茶，不要马上打开，要等温度降到常温再打开，否则容易吸潮加速氧化！
