冬天泡茶用的茶壶和保温杯可以达到保温的目的。保温杯的特点是锁温，可以减缓冲泡出来的茶汤温度下降，起到保温的作用。紫砂壶的陶土本身孔隙多，所以泡茶后壶身散热慢，通过不断的热水倒水可以起到很好的保温作用。
茶壶的优点：
紫砂壶是砂质壶，浸泡后壶身传热慢，保温性好，提、抱、抚、摸都不会有烫手的感觉。寒冷的冬天双手捧壶，不仅能保暖，还有按摩健身的作用。
紫砂壶的壶壁含有多孔性和双孔结构，使紫砂壶具有适应冷热骤变的能力。在寒冷的天气里，开水不会爆开，用温水炖、蒸也不用担心会开裂。茶壶用久了，自发有暗光，人可以学会。通过泡茶养壶，说明紫砂壶本身质地优美，雍容华贵，为人们所珍爱。
茶叶保温的优缺点：
保温杯最大的特点就是可以保温，也就是说茶叶长时间浸泡在高温水中，其中的可溶性成分会在第一次冲泡时大量溶出，容易导致营养价值的损失。
茶叶中含有维生素、茶多酚、芳香油等物质，长时间浸泡会失去这种保健功能。水温超过80维生素C等营养成分就会被破坏，长时间高温浸泡会损失太多。
其次，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，茶叶的颜色会变得厚重、苦涩。而且这种收敛效果很慢，不到万不得已不要选择保温杯。
但是，你可以换一种方式。你可以把茶汤泡一下，然后倒进保温杯里，这样整个效果会更好。
