准备2片柠檬,少许蜂蜜,一个玻璃或瓷杯,一壶温水,将杯子用开水焯一下,然后将柠檬放入杯中,再将水倒入杯中。水温不要太高,60左右为佳(开水晾凉后的温度),等待2分钟左右,加入少许蜂蜜,搅拌均匀后饮用。
柠檬茶的制作过程:
备用食材:柠檬2个,糖适量,凉开水适量,蜂蜜少许;
第一步,用盐擦2个柠檬,然后用清水冲洗干净,擦干柠檬表面的水,放入冰箱冷冻2小时左右。
第二步,取出冷冻的柠檬,切成厚度适中的薄片(籽一定要去掉),准备一个可以密封的容器,提前清洗干净,保证无水无油的状态,然后在容器底部放一层白糖;
第三步,白糖可以铺的厚一点,然后把柠檬片放在上面,再铺上白糖和柠檬片。按照这个方法,把白糖放在最后一层,这个时候再倒一勺蜂蜜;
第四步,把凉开水倒进去,完全不需要柠檬片。密封容器口,放入冰箱开始冷藏。一夜之后,将容器从冰箱中取出。
第五步,然后夹出2片柠檬,放在杯子里,舀一勺腌柠檬水,倒入60度左右的温水,根据个人口味加点蜂蜜。
如何选择柠檬:
1.看皮:柠檬要光滑,没有虫眼。
2、看大小:柠檬要选大小统一的,不要买太大的。
3、看颜色:挑选时尽量选择颜色均匀、鲜艳、饱满的。
4.重量:买柠檬的时候用水,说明柠檬的水分充足。