一般泡茶用的壶是600~900ml。在选择壶的时候，容量不要太大，以免煮的速度太慢，影响茶叶的正常冲泡。按盖碗容量110ml计算，600~900ml的水壶可连续冲泡5~8次左右，既能保证茶叶的温度，又便于及时用水冲泡。
不锈钢电热水壶：普及方便
电水壶可以说是每个泡茶的人的必备，也是最推荐新手使用的。
无理由：便宜，方便，茶汤影响不大。
相比铁锅、银锅等需要慢慢加热的锅，电水壶一两分钟就能烧开水，还不算太方便！老兵用电水壶也能沏出好喝的茶，并不是说一定要用银壶或铁壶才能沏出好茶。需要关注。
铁锅：性能比产地重要。
铁壶在茶界大行其道，可谓屈指可数。日本老铁锅价格不断上涨，国内也有不少新品或仿制品。相比铁锅的大众文化价值，消费者还是要看铁锅本身的性能。
铁壶适合冲泡需要高温刺激的茶叶，如熟普洱、老普洱、岩茶、老铁观音等。因为铁导热更直接，所以铁也让茶汤味道更鲜。
但是铁锅的选择不如玻璃锅和不锈钢锅，因为质量等参数参差不齐，所以在选择上要多加注意。
玻璃水壶：干净耐热
说到玻璃水壶，很多人可能会担心它容易碎。其实这有点杞人忧天。现在很多耐热高硅硼玻璃材质的水壶，其实非常坚固安全。
耐热高硅硼玻璃，又称硬质玻璃，是利用玻璃在高温下的导电性能，使玻璃熔化，采用先进的生产工艺制成。具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率的特点。
玻璃水壶的优点：
1.市面上的玻璃水壶大多性价比高，门槛低；
2.玻璃壶材质致密，不吸收茶香；
3.玻璃壶表面光滑平整，不易留下茶渍，易于清洗；
4.玻璃水壶维修方便，不存在除锈问题；
5.玻璃壶采用透明材质，泡茶时可以观察壶内汤色的变化；
6.玻璃壶简洁美观，可以搭配各种茶席款式.
这种情况下，在选择玻璃水壶泡茶时，应该如何选择呢？从实用和安全的角度出发，选择耐热、耐高温的玻璃材料是十分必要的。能承受持续高温加热，不易爆裂。
