茶具：白瓷盖碗、瓷杯、茶杯、茶巾、茶滤、茶夹。
碗盖容量：110ml
茶叶数量：台湾省乌龙茶8g。
水温：100
是否洗茶：否(可根据实际情况选择)
酿造的具体方法和步骤如下：
1.水
茶是茶和水结合的产物，所以不仅茶很重要，水也很重要。再好的干茶，也需要水作为载体，才能显出它的色泽和风味。
建议用山泉水，矿泉水，纯净水泡茶。另外，不同地方的水泡出来的茶汤味道也会不一样。出门在外，可以用自己熟悉的茶叶泡当地的水。
第二重要的是自来水。最好提前让自来水立在下面，但一般不建议用自来水浸泡。
2.水温
岩茶和乌龙茶的水温很重要。100的高温是优选的。乌龙茶清香扑鼻，香气扑鼻。只有和开水相比，味道和香气才能发挥到极致。所以一定要用开水来刺激茶叶的香气和口感。
3.茶叶数量
台湾省高山茶忠于其香气和滋味，但想展现其独特的魅力，所以禁止投茶太少。以一个110ml的泡茶用具为例。要保证好的口感值，茶叶用量最好保持在8g。
将8g茶叶放入有盖碗中，可上下摇动，香味适中。
4.酿造
为了快进快出，拿起开水的水壶，在碗壁上找一个点，然后绕圈倒水。速度不能太快，以免一下子就饱了。以正常均衡的速度倒水即可。倒水后盖上碗浸泡10秒左右，即可出汤。
一般前三划10秒就够了，第三划之后再加15s，20s，30s。
5.汤和饮料
汤出来的时候一定要干净利落。汤出来了，一定要沥干。然后，将茶汤过滤到公平的马克杯中，再将茶汤倒入茶杯(茶杯)中饮用。
台湾乌龙茶的品尝：
闻茶
冲泡乌龙茶后，汤水有自然成熟的果香，清香宜人为佳。香气稀薄或有其他异味者次之。
看外表
芽大而粗壮，白度明显，红黄绿色一致，色泽清新，形状略短，串紧的乌龙茶为上选(一芽三叶)。粗绳不白，茶叶深绿黑。
看茶汤
冲泡后的乌龙茶色泽鲜艳，呈琥珀色橘黄色。汤的颜色不鲜艳，其次是深褐色或深金黄色带红色。
茶的味道
汤浓于口，甜而不涩，滑而醇厚，甜深(喉韵佳)为佳。苦味和甜味是其次。
关帝地
台湾省乌龙茶冲泡后的茶渣，靠近叶缘的后半锯齿处有一条红边，叶的中央部分呈淡绿色(中度发酵)。冲泡后，完好如花的茶叶是上上之选。叶底灰黄色或褐色，茶叶扭曲破损。
