乌龙茶不用洗。乌龙茶是通过半发酵工艺制成的。茶叶富含氨基酸、茶多酚、维生素等有益物质。这些营养精华大多是水溶性物质。它们一旦接触到热水，几秒钟内就会溶解在水中，而洗茶则会浪费茶叶中的有益成分。严重时会导致后劲不足，茶汤味道淡。
“洗茶”一词最早使用于北宋，最初属于茶叶采摘加工的术语，后引申为饮用的过程。
而茶树鲜叶采摘后，经过初制、精制，还有杀青、炒制、揉捻、烘焙、筛选等多道工序，既获得了茶叶等级，又达到了卫生标准。
泡茶的第一道操作以浸泡为主，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，让饮者快速感受到茶叶的清香，不需要洗茶。
因为洗茶，如果茶叶本身质量好，洗茶就是浪费。如果茶叶质量不好，洗茶对改善茶叶的不良特性没有任何作用。你太想洗掉灰尘和杂质了。
头茶中有很多活性成分，如茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等。不仅有益于人体健康，而且还展示了茶的美味。
据相关实验，茶叶的香气和对人体有益的成分在第一泡后3秒开始浸出。如果把茶叶倒掉，茶叶中的有效成分会大量流失。
