发酵度低的乌龙茶(青香铁观音)用铝袋和铁罐密封，然后放入冰箱保存，而发酵度高的乌龙茶适合常温保存，如武夷岩茶、大红袍、炭烤铁观音等。在避光、阴凉、干净、干燥的地方可以存放18~24个月，高焙火的岩茶甚至可以存放数年。
乌龙茶常温贮藏方法：
锡罐存储
这是传统乌龙茶店最常见的储茶方式。先将乌龙茶装入铝袋，然后封口，最后放入马口铁。马口铁罐具有良好的避光防潮、隔热保温、密封性好等功能，是储存大量茶叶的绝佳选择。大部分是中间和脚烤的乌龙茶，能起到很好的转化作用。
小铁罐存储
这种茶一般是少量的精品茶，因为锡罐比徐帮虎铁的密封效果更好。存放乌龙茶，最重要的是保持稳定的密封性能。锡茶壶一直是爱茶人士的不二之选，多为中、全焙乌龙茶。
铝密封袋存储
如果没有茶壶，可以用铝制密封袋短期存放，但乌龙茶最好半年存放一次。
但应该注意的是：
首先装罐时必须将茶叶填满，以减少氧化，最后将茶叶密封；
二、发酵度低的乌龙茶建议冷冻或冷藏，如铁观音。一般发酵度比较高的不建议用冰箱低温保存，比如武夷岩茶、大红袍，只要放在阴凉、干净、干燥、避光的地方，可以保存18到24个月。烘焙温度高的岩茶甚至可以存放数年。
第三，不能用紫砂罐存放乌龙茶，因为乌龙茶不像普洱茶、红茶那样需要通风。而是存放在紫砂罐里，会让乌龙茶受潮更快。
结论：
乌龙茶又称“绿茶”、“半发酵茶”，是中国六大茶类中独具特色的一个茶类。乌龙茶是一种品质优良的茶叶，经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成。它的质量介于绿茶和红茶之间。既有红茶的浓鲜口感，又有绿茶的清香，有“绿叶红边”的美誉。
