密封的茶叶可以在冰箱里保存12~18个月。一般情况下，常温保存的茶叶一般可以保存10个月左右。但是，密封的茶叶存放在冰箱里，可以减少空气、温度、湿度、光线的影响，从而使茶叶的保质期相对更长，但不能无限期存放。一般可以保存12~18个月左右。
对于适合存放在冰箱中的茶叶，如绿茶，也有一些重要的注意点：
第一，适合冷藏，不适合冷冻。
这是因为在长期的冷冻状态下，茶叶会被沥干水分，容易导致茶叶散架，最终导致口感下降。所以，冰箱存放茶叶的最佳效果是放在冷藏室，温度控制在0-5摄氏度左右。
第二，注意密封性。
茶叶有很强的吸附性，很容易吸收冰箱里的果蔬气味。但是，一旦闻到，茶本身的味道必然会受到影响，导致之前的所有努力都白费了。因此，建议将茶叶放入密封的罐子中，然后装入密封的袋子中。当然，如果有条件的话，设置一个专门存放茶叶的小冰箱是最理想的方式。
第三，注意不要经常拿出来。
每次从冰箱里取茶时，都要先把茶壶放在自然环境中，直到它的温度升到室温。如果直接把茶叶拿出来，很容易凝结空气中的水分，导致茶叶受潮变质。服用后一定要及时密封固定，目的是避免水蒸气渗入冰箱。
其次，在存放茶叶之前，要提前准备好几个星期的茶叶量，然后把剩下的存放在冰箱里，这样可以避免频繁取出，影响茶叶的品质。
