首先准备一个铝箔袋和一个铁罐，将茶叶整理好，然后将茶叶放入铝箔袋中，挤出袋中多余的空气，然后将袋口密封，再放入铁罐中，外层包裹一个袋子，扎紧，然后放入冰箱0~5保鲜。
绿茶，轻度发酵的清香型铁观音茶，黄茶，需要保鲜的发酵度较弱的茶都可以，最好放在冰箱里保存。
六种茶叶中，绿茶最容易变质，尤其是像龙井这种香气较高的绿茶，最好放在冰箱里保存。因为绿茶非常注重色泽的绿和滋味的鲜，如果放在常温下，很容易分解，呈绿色和褐色，在光线、温度和氧气的影响下，鲜度会降低。
而清香型铁观音、凤凰单丛茶中的湿茶，由于发酵度低，容易变质，所以储存时必须放入冰箱保存，冷藏可以保持这类茶的香气和甜度。
然而，在冰箱里存放茶叶有利也有弊。一般来说，储存绿茶的最佳温度是0~5。需要注意的是，不应该冷冻。如果温度过低，水蒸气容易冻结凝结在茶叶的包装表面，增加茶叶受潮的风险。
如果是未包装的绿茶，不建议再放入冰箱保存，因为水蒸气和异味随时可能侵入，导致茶叶受潮。这时候最好的办法就是提前半个月或者固定的时间准备，剩下的放冰箱里。
如果一次买的不多，建议放在干燥阴凉避光的地方，室温保存。
