紫苏茶的作用是疏风清热，改善咳嗽，益气平喘，和胃降气。其次，能改善血液循环，有理气散寒解表的作用。吃的时候，取2-3片成品紫苏茶，然后放入干净的杯中，倒入七分钟的开水中，然后静置3分钟左右，等温度合适了再喝。
紫苏茶的功效与作用；
退热作用：实验表明，适量食用一些紫苏叶，有很好的退热作用。
抗菌作用：紫苏茶能在体外抑制葡萄球菌的生长。
抗过敏：据测试，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等。还含有丰富的不饱和脂肪酸，能使免疫功能正常发挥，缓解过敏性皮炎、花粉症等过敏反应。还发现紫苏叶的功效与紫苏叶相似，紫苏叶也可用于治疗皮肤病。
止咳平喘：紫苏叶中的一些酸能解除平滑肌痉挛，起到平喘的作用；此外，在抗过敏过程中，它还能缓解炎症反应等。并起到止咳平喘的作用。
口臭的治疗：紫苏茶也能改善口臭，比口香糖效果更好。
紫苏茶的吃法：
1.鲜叶生拌，在容器中用温盐水和味精浸泡，然后放入盘中。加入少量熟油，即可食用。味道鲜美，回味无穷，有利于多种维生素的吸收。
2.煎：蛋清加少量面粉、盐、味精，调成粥状，蘸叶子正面朝上，背面朝下，用温油煎至适中，再蘸盐、胡椒粉。
3、紫苏叶裹生鱼片，加调料生吃，或拌虾蟹适量生吃紫苏叶，具有解毒、暖胃功能。
4.火锅里吃：和海鲜、肉类等一起放在火锅里。稍微热一点就可以吃了。不要太久，然后喝它的汤。味道很好。
5.泡水时，取成品茶1~2片，放入杯中，倒入开水。可口的时候可以喝。
