冲泡前，准备一壶开水、一个小蜜桔和一个白瓷盖碗(约110ml)，然后将茶具和盖碗用开水冲洗一遍，然后撕下小蜜桔的外层棉纸，去掉小蜜桔顶部的盖子，再将小蜜桔放入盖碗中，注入100的开水。第一泡是把茶洗干净不喝，再重新注入后泡5秒左右，最后喝汤。
准备茶具~知心茶网茶叶百科：
茶具：白瓷碗(110ml)，公平杯，茶杯，茶过滤器，茶毛巾和茶针。
煲汤时间：5~10秒左右。
水温：100
茶叶数量：1
洗茶：对。
1.酿造设备
酿造器具可以是盖碗、茶壶、玻璃罐、浮杯、公平杯，甚至是一个普通的茶杯或玻璃杯。随时随地的轻松畅饮，是一种闲适和内心的平静。
不过总的来说，还是建议用110ml左右的白瓷碗，方便方便煲汤，香气和风味能最大程度的平衡。为什么不呢？
2.水温
这句话对所有的茶都一样，其中矿泉水和纯净水最合适。当然，温度对茶也很重要。
柑橘的最佳水温为100，高温能充分泡出柑橘的内含物，但水温低于85时茶汤更甜。
3.火锅和暖杯
泡茶最重要的一点是，在用暖壶泡茶之前，先用100的热水烫盖碗和茶杯。这样做的主要目的是去除盖碗中的异味，保证茶香、茶味的纯正，以及烫杯后倒掉水。
4.酿造方法
小青柑常见的酿造方法可分为三种。
(1)整体冲泡法：将小青橙直接倒入杯中冲泡；
(2)破碎冲泡法：将小青橙粉碎，放入有盖的碗或茶壶中冲泡；
(3)钻孔冲泡法：在小青橙周围戳4-6个小洞，然后将整个茶叶放入杯中冲泡。
5.喝汤时间
整个冲泡方法是用有盖的碗冲泡，第一泡就能倒出(洗茶)，快速注满水，快速倒出汤。
茶叶洗好后，再倒入开水中。第一次冲泡时间为5~10秒，后期冲泡时间可根据次数延长5秒。深浅不同的人可以根据具体情况延长或减少浸泡时间。
关于酿造过程中注水的方式：
冲泡小青橙要注意注水量和冲泡时间。不要长时间浸泡小绿橙。小青橙浸泡时间过长，会产生陈皮一样的苦味，影响后续饮品的口感。
一、直抵橘心，水柱冲在小青橙里成熟的蒲上。茶汤浓郁，汤色红棕色，口感醇厚，刺激性强。因为成熟的pu直接受到水的冲击，耐泡性会降低，刚接触饮用的朋友会觉得味道太浓。
第二，直冲橘皮，水柱在小小的青橘皮上奔腾，茶汤是黄亮，自然的清香，甜甜的味道。因为熟普是水溢出后泡在盖碗里的，所以这种灌水茶口感淡，汤色淡。
第三，直奔橘皮和熟蒲交界处。这时候注水，水柱打在橘子皮上，再打在里面成熟的pu上。因此，汤的颜色变化奇妙。因为你注水的内外不同，茶色或浅或深或深，有一种成熟的普红慢慢泡入水中的美丽变化。口感是三种注水方式中最美妙的，有茶香和橘甜。耐泡性位列三者之中。这样冲泡可以更好的拉长熟Pu的耐泡次数，让熟Pu味在橘味浓郁的情况下继续存在。
综上~知心茶网茶叶百科：
在一个悠闲而漫长的下午，有足够的时间放松，一个小青橙，一个有盖的碗，一个茶壶，一个公平的马克杯，家人围坐一团，一人一个，喝酒聊天，岂不是很幸福？
