相传，南宋末年，宋朝皇帝闵，经广东五岳南逃。他渴了，侍从们知道茶可以解渴，就从山上采来新茶，让闵皇帝咀嚼，咀嚼后，他就会解渴。他神清气爽，所以取名“宋茶”，后人称“宋种”，后人又渴望皇帝赐他“宋茶”之名。
广东乌龙茶的历史典故；
凤凰茶的起源据说始于高辛时代(公元前2367年)，为畲族所有。相传畲族始祖盘瓠原是海龙王的双胞胎青龙。他羡慕人类的生活，转世投胎成了太二娃，孵化成了龙狗。因为他帮助皇帝打败了，娶了高辛帝的第三个女儿，成了徐氏，然后带着高辛帝的女儿去凤凰山创业，成了畲族。五龙(青龙的哥哥)听说后来到凤凰山寻找他的哥哥。走到半路，他正好看到一只老山羊被青龙凶猛地追赶，他就变成了一只古腾躺在路上，想和哥哥开个玩笑。
谁知Xi玄一心只想抓住老色鬼，不料突然被古腾绊倒，掉下悬崖摔死了。乌龙误杀了自己的兄弟，他悲痛欲绝，却无可挽回。五龙为了养育青龙的后代，请玉帝化为茶树，供青龙的后代享用。
玉帝认可他演的，说你不是一般人。变成茶树后，你也是名声大噪。我特意给了你独特的魅力和醉人的香气，以造福人类。所以畲族和乌龙茶树有着不解之缘，两者共同繁衍。所以在畲族居住的隋唐宋时期，就种植了乌龙茶树。
但隋朝时，由于地震引发山火，凤鸟洲廖望一带的茶树被烧死，只剩下吴彤山、戴昭山等地，畲族被迫在污浊的气氛中逃往东方(福建)寻求生存。后来唐宋明时期，凤凰山上的畲族多次东迁，将乌龙茶传播到福建等地。
