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黑茶的泡法

作者: 2022-05-08 浏览:

准备一个白瓷盖碗,6克红茶,一壶100的开水。首先用开水冲洗茶具,把洁具里的水倒掉。然后,将6g红茶放入有盖的碗中,拿起水壶,定点向四周倒水,使茶叶与水和温度充分接触。第一泡是洗茶不喝(赶紧把汤倒掉)。重新填充后,等待5s再过滤。

准备工作:

茶具:白瓷碗(110毫升),公平杯,茶杯,茶巾等。

水温:95~100

茶量:红茶6 ~ 8克

洗茶:对。

1.泡茶用具

冲泡红茶要选择粗犷大气的茶具。一般以厚壁茶壶或白瓷盖碗为主,公平马克杯起平衡茶汤的作用,茶杯作为品茶用具。当然,一般情况下,如果不满足这些条件,可以直接用玻璃杯、浮杯、茶壶等冲泡。但一般情况下,建议用白瓷盖碗泡茶。

2.暖杯

不用担心泡红茶。首先,提前烧开水。然后用稍微好一点的开水冲洗盖碗和茶具,去除异味,提高盖碗的温度,尤其是冬天。将杯子加热后,迅速将水倒掉。

2.酿造用水

首先,我们来说说水温。对于红茶来说,100是完成老茶及其香气的最佳温度。只有100才能最大程度的释放香气和风味。

另外,在水的选择上,矿泉水或者纯净水一般都能接受。

4.酿造过程

将6g红茶放入有盖的碗中,然后定点启动高压注水,保持水流稳定。注水后泡5s左右再倒掉,即洗即醒的茶,第一泡也不宜饮用。

之后可以通过正常的定点注水或者周边注水来冲泡。注水后浸泡5s即可出汤。

第四次冲完后,可以适当坐杯了。

拿一杯时间参考。3泡前5秒左右,4泡开始后10s,15s,20s,泡好红茶10分钟左右不成问题。具体坐的时间也可以根据个人口味喜好微调。

5.喝吧。

将茶汤过滤入公平杯,最后将茶汤倒入茶杯中饮用。可以闻香、观色、观味,领略红茶独特的香韵。冲泡后茶汤变稀时可以换茶,冲泡3次左右的茶也可以煮开。

结论:

冲泡红茶需要适当的方法与技巧,才能泡出一杯好茶,而冲泡时间、茶汤浓度,以适合饮用者的口味为标准。.

一杯上好的红茶汤,滑入口中,刺激味蕾,用舌尖搅动茶汤,感受搅拌的力量和在口中被击打的感觉,你会充分感受到它的饱满、浓郁、丰富、厚重、滑爽、顺滑、甘甜、纯净、芳香。

THE END

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