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红茶类包括哪些品种

作者: 2022-05-08 浏览:

红茶的品类有日照红茶、昭平红茶、谭洋工夫茶、洪虎工夫茶、川红工夫茶、岳红工夫茶、汉中红茶、祁门红茶、信阳红茶、英德红茶、滇红工夫茶、金骏眉、正山人种、野生红茶等。红茶种类繁多,性质温和,发酵完全,非常适合日常饮用。

红茶有哪些:

1、滇红功夫

其芽叶肥美,冯淼美观完整,金毛外露,色泽黑油;汤色红亮透明,滋味浓鲜,香气高醇,叶底均匀明亮。高档的滇红,茶汤与茶杯接触的地方,往往会出现金圈。

2.川红功夫

红功夫外观肥硕、浑圆、紧实,呈金毛,颜色黑而油;冲泡后,内香鲜橙黄,滋味醇厚鲜爽,汤色鲜艳,叶底厚实软红。

3.金俊美

原料采自原生态茶山,每500克金骏眉需要6-8万个芽尖。金俊的眉毛外形对称紧实,颜色有金、黄、黑。汤开了,金黄透明,有缝隙,抿到喉咙里,感觉甜甜的。其水、香、味似水果、蜂蜜、鲜花等综合香味,口感鲜甜,喉韵悠长,沁人心脾。

4、谭洋功夫

以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料。其形紧实细长,峰顶光亮,色黄黑相间,有大量绒球。香气清新纯正,口感鲜甜;内汤鲜红,醇香甘甜,叶底软红。

5.湖红作品

湖共夫以安化共夫为代表。其外观紧实、紧实,但仍肥美,香气高,口感醇厚,汤色浓,叶底略黑。

6.宁红功夫

宁工夫茶外形紧实,浑圆挺拔,前苗挺拔,筋略红,色泽暗红略红;内香高而持久如祁红,滋味醇厚甘甜,汤色红亮,叶底均匀。

7.英德红茶

英德红茶颗粒密实致密,色泽油润,色泽嫩滑均匀,毛色金黄,香气清新纯正,花香明显,滋味浓甜。汤色鲜红,金圈明显,叶底柔软光亮。

8、祁门功夫

简称祁红,产于中国安徽省西南部。祁红茶经过严格的工艺加工,外形紧实、细腻均匀,锋美苗美,色泽深;内在品质清馨有蜜香,上品茶有兰香,被誉为祁门香,浓郁持久;汤色鲜红,味道香甜醇厚。

红茶的分类:

1.工夫红茶

中国特有的红茶,比如祁门工夫,滇红工夫。“功夫”这个词有双重含义。首先,这意味着它比其他种类的红茶需要更多的时间来加工。第二,冲泡的时候需要大量的时间慢慢品尝。

2.小红茶

福建的特产可分为正山种和外山种。山地赛产于1000米以上的山地,分为东方风味和欧洲风味。东方风味讲究“松烟香,桂圆汤”,而欧洲风味的松烟味更浓,更适合熏鱼和熏肉。

3.红碎茶

国际茶叶市场上的散装产品。碎红茶经过机器加工,形成国际CTC红茶,最适合调味茶、冰红茶、奶茶。

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