乌龙茶泡水的作用是提神醒脑，缓解疲劳，消除油腻，帮助消化。其次，乌龙茶还可以加速身体的新陈代谢，补充身体所需的能量和微量元素。有消脂、改善微循环、利尿、解渴的功效。长期饮用还有缓解压力、清新口气、抗衰老的作用。
乌龙茶有什么功效？
1、提神和思考
乌龙茶可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。所以喝茶可以打破睡眠，提神醒脑，缓解疲劳，清醒头脑，改善思维。
2.降血脂
乌龙茶具有预防和降低主动脉粥样硬化血脂的作用。喝乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。
3.促进消化
乌龙茶有润肠通便、帮助消化的作用，主要是因为茶叶中的儿茶素和咖啡因能松弛消化道、疏通肠胃，所以有助于消化，对腹胀、消化不良也有一定的好处。
4.抗衰老
乌龙茶具有和维生素e一样的抗衰老作用，在每天口服足量维生素C的情况下，饮用乌龙茶可以使血液中维生素C的含量保持在较高水平，减少维生素C在尿液中的排泄，维生素C具有抗衰老作用。
5.减肥效果
乌龙茶有溶脂减肥的功效。因为茶叶的主要成分是——鞣酸，与脂肪代谢密切相关，乌龙茶还可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶的成分是什么？
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。有机成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。
但铁观音中茶多酚、儿茶素、各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音中的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素高于其他茶叶。
经过现代科学的分离鉴定，乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素，适量饮用有益健康。
