乌龙茶可以减脂，缓解肥胖。乌龙茶性质温和。茶叶富含咖啡因、茶多酚、皂甙、氨基酸等物质。适量饮酒可以减少糖和脂肪的吸收，消除体内油腻。同时，乌龙茶加速身体新陈代谢和产热，促进脂肪的燃烧和分解，从而有助于减肥。
乌龙茶的成分
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。有机成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。
但铁观音中茶多酚、儿茶素、各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音中的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素高于其他茶叶。
乌龙茶的功效
乌龙茶有溶解脂肪的作用，因为茶叶中的主要成分单宁酸与脂肪代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
与乌龙茶、红茶、绿茶相比，能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，加速机体产热增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪堆积。
