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云南滇红和金骏眉哪个好

作者: 2022-05-07 浏览:

云南红茶和金骏眉是两种红茶,各有优势,没有直接的好坏。云南红茶以云南大叶种为原料,干茶肥壮紧实,色泽深润,汤色红亮,滋味浓醇,蜜香。金骏眉以小种芽头为原料,干茶条紧实,金黄黑,汤色金黄透明,味甘。

云南滇红和金骏眉有什么区别?

一.外观

云南红茶是一种大叶型的功夫茶,外观肥壮紧实,色泽深黄透亮,内部汤色明亮,叶底均匀、嫩亮。

金骏眉优质干茶色泽独特均匀,金黑黄黑,油润鲜爽,有光泽,白毛外露,条索结实紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物。

二。起源

金骏眉原产于福建省武夷山市慕童村,是正山人种红茶第24代传承人在传统工艺的基础上经过创新开发的红茶新品种。

云南红茶产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它是用传统的红茶制作工艺制成的。

第三,流程

滇红是云南红茶的总称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶。云南功夫茶是以采摘1芽、2叶、3叶的芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。云南碎茶是由萎凋、揉捻、切割、发酵、干燥而成。

金骏眉是从武夷山自然保护区原始高山小种中采摘的一种茶芽,然后经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤而完成。

第四,味道

滇红和金骏眉的区别主要在味道上。滇红口味较重,甜味较高。口感香甜饱满,蜂蜜特有的甜味让人特别开心。醇厚甘甜的口感在口中慢慢融化,咽下去的时候,舒适感传遍整个身心。

金骏眉比较甜,甜中夹杂着蜜香和花香。“清、谐、醇、浓、香”是它的显著特点。经过几次浸泡,味道依然饱满香甜。叶底舒展后,芽尖清新美观。

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