红茶的最佳冲泡时间为5~10秒。红茶属于全发酵茶，物质丰富，滋味甘甜，香气馥郁，不宜久泡。一般情况下，用高温水冲泡红茶后，茶叶在容器内(坐在杯中)停留时间不超过10秒，最好等待5秒左右。
由于红茶的品种和制作工艺不同，所以红茶的冲泡时间也不同，但总的原则是快做汤。
将碗装满水(开水)后，5秒钟即可上汤。快汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前三冲，出水速度越快越好。
第四次冲完后，可以适当坐杯了。
拿一杯时间参考。前三个泡沫大概用了5s，第四个泡沫开始大概10s，15s，20s。
比如正山赛和金骏眉第一次泡的时候，汤一定要尽快做好，不能泡很久。之后可以根据次数增加3-5秒。当然，以上时间仅供参考，要根据个人情况略有变化。毕竟茶是自己喝的。所以茶汤的适口性很重要。
红茶的茶剂量
茶的量就是茶的量。茶叶放少了，味道自然就淡了。一般100ml盖碗，用5g很正常。
朋友多了，茶壶和茶叶都要增加。很多人都很粗心。一个人也是5克，三四个人也是5克。除了茶壶会变大，茶叶的量从来没变过，这样泡出来的茶汤肯定是平淡的。所以爱茶的人喝茶要按比例放茶。
红茶的冲泡水温
红茶最适合高温水，也就是100。
红茶属于全发酵茶。茶叶中的物质饱满充足，冲泡温度不宜过低。如果温度太低，茶叶中的物质和香味就无法释放出来。100的水温是泡一杯红茶的最佳温度，可以激发茶的香气和滋味，从而使茶汤更加饱满、香浓。
