红茶和绿茶是六种茶之一，各有特色，没有直接的好坏。红茶经过充分发酵，性质温和，滋味醇厚甘甜，香气浓郁，汤色红或金黄，而绿茶未经发酵，性寒，滋味清新，甘甜爽口，清香恬静。所以我们再选择的时候，可以根据茶叶特点和自身需求来选择。
绿茶是未发酵茶，是将刚采摘的茶树鲜叶立即摊放，杀青，然后揉捻干燥而成。干茶和冲泡的茶汤颜色以绿色为主，叶色清晰，清香，味苦。
绿茶含有氨基酸、多种维生素、微量元素、咖啡因、茶多酚、儿茶素等营养成分。
红茶是发酵茶，是以茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺流程精心加工而成。干制红茶和冲泡茶汤的颜色以红色或金黄色为主，红茶中含有氨基酸、矿物质、茶红素、儿茶素、咖啡因、茶碱等有效成分。
从原料的角度来看，绿茶和红茶其实没有太大的区别，只是由于制作工艺的不同，两种茶所保留的功能性成分的含量、种类、口感都有差异。红茶是发酵茶。在加工过程中，红茶中茶多酚的损失远远多于绿茶。
但因为绿茶性寒，红茶性温，寒性体质的人不宜喝绿茶，宜喝红茶。夏天喝绿茶可以消暑，冬天喝红茶可以避免胃寒腹胀。
年轻人应该喝绿茶，老年人因为脾胃功能不好，应该喝红茶。另外，绿茶适合电脑办公群体和喜欢烟酒的人。红茶适合运动和干体力活的人以及身体虚弱的人。
