与正山种不同,红茶是六种茶之一,属于全发酵茶,茶性温和。红茶有正山种、金骏眉、祁门红茶、四川红茶等,而正山种是红茶的一种,是福建武夷山的特产。其干茶肥壮、紧实、黑润,具有明显的松烟香和桂圆汤特征。
比赛的起点位于武夷山主峰黄岗山。
距市区不到40里,最高海拔2158米,被誉为华东屋脊。
现在,正山参的主要产地是武夷山市星村镇慕童村,在其南侧的山脚下。
从桐木关关键点皮坑起,长宽25km,可称为桐木关赛。
以此为中心,东至大皇宫,西至九子岗,南至先锋岭,北至慕童关外。这个地区的高山茶园生产的所有产品都被称为正山品种。
山地赛产于武夷山桐木关。
正山人种和烟正山人种的红茶外形肥硕,无芽,色泽黑;而正山人种的红茶则是紧结,微黑,润不润,短扁(小)
它的味道是桂圆,松烟,熟透的红薯,桂圆汤,嘴里的果味,甜味,还有红茶冰糖的甜味。
金黄色的茶汤清澈、明亮、动人。
茶的入口光滑圆润,滋味醇厚。茶汁全部咽下后,回味甘甜绵长,让人难以忘怀。