冷乌龙茶的水温为4~10，也就是说茶叶是用凉开水冲泡的。当然，矿泉水也可以。冲泡时，先将杯子清洗干净，再将乌龙茶放入杯中，倒入4~10的凉开水，静置2~6小时，即可喝到美味的凉茶。
冷浸乌龙茶的方法与技巧
准备：乌龙茶、冷开水(或矿泉水)、玻璃等容器。
比例：水与茶的比例约为50ml: 1g，口感最佳。当然可以根据自己的口味增减。
冲泡：将茶叶放入杯中，倒入4 ~ 10的开水。
等待：在室温下静置2 ~ 6小时，即可倒出茶汤饮用，茶味甘甜可口(或过滤茶叶后放入冰箱)。绿茶的时间较短，2个小时就有味道，乌龙茶和白茶的时间较长。
制作凉茶的小贴士
玻璃杯是冷浸的最佳工具。
茶水可以是凉开水、矿泉水和纯净水。最好选择矿泉水，这样才能喝到自然醇厚的味道。
以500 ml矿泉水为例，可以放入3~5克茶叶。
冷水泡茶的时间也是有讲究的。优质绿茶最长可泡4小时，轻度发酵铁观音、白毫银针最佳冷浸时间为6小时。
需要提醒的是，凉茶不宜放置过久，尽量保持在8小时以内。
