绿茶，六大茶种之一，未发酵，茶质偏寒。包含以下品种：西湖龙井、恩施尤鲁、都匀毛尖、信阳毛尖、铜雀台、庐山吴韵、日照绿茶、安吉白茶、碧螺春、蒙定干露、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、滇青、老竹大方、惠明茶、南靖雨花茶。
绿茶有哪些品种？
1.庐山的云
云茶是中国十大名茶之一。在宋代，它被列为贡茶。它产于江西九江。它味道醇厚，营养丰富。
2.崂山绿茶
崂山绿茶产于山东省，地理位置比日照更偏东。是青岛崂山区特有的。这里的土壤肥沃，海洋性气候滋养了它。这里有四个截然不同的季节。冬无严寒，夏无酷暑，湿度大，有利于茶叶的生长。茶叶一年可采摘三次，芽嫩、色绿、汤色清、滋味浓、回味甜。
3.尤鲁恩施
恩施尤鲁产于湖北省恩施市。因其清香爽口，外形圆润光滑，色泽翠绿，洁白如玉，故名“尤鲁”。恩施地处雾灵山腹地，由于其独特的地理环境，非常适合茶叶的生长，从而造就了施恩尤鲁的独特品质。
4.安吉白茶
安吉白茶产于浙江省安吉县，属亚热带海洋性季风气候。四季分明，雨量充沛，四季温和，非常适合茶叶的生长。由于其独特的环境，生产的安吉白茶特别美味，其特点是外观直而略扁，像惠兰，色泽翠绿，冲泡后香气持久，滋味鲜爽，回味甘甜。
5.黄山毛峰
黄山毛峰，产于安徽黄山，是中国十大名茶之一。它的外表微卷，像麻雀的舌头，绿中带黄，露出银发。冲泡后，汤色清亮湛蓝，微黄，味甘甜，香气持久，回味悠长。黄山产茶已有1200多年的历史。到了明代，随着科技的发展，黄山茶声名鹊起，黄山毛峰初具规模。
6.太平猴魁
太平魁还产于安徽黄山，那里温度湿度低，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。良好的自然环境造就了太平魁的独特之处。其外观为两叶平直，自然舒展，口感清爽，回味甘甜，一泡香，二泡浓，三泡四泡余味绵长。
7.六安瓜片
六安瓜片产于安徽六安大别山。这里独特的自然气候出产优质的六安瓜片。在中国的茶叶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶叶。它由单叶制成，味道鲜明，清甜，汤色清澈透明，冲泡的茶状似瓜子，故名瓜片，深受消费者喜爱。
8.信阳毛尖
信阳毛尖茶产于河南信阳。信阳自然条件得天独厚。这里年平均气温15左右，特有的黑色砂壤土深厚疏松，营养成分极高，非常有利于茶叶的生长。信阳毛尖茶色、香、味俱佳，滋味鲜醇，外观均匀，色泽翠绿，香气持久，冲泡后滋味浓郁。
9.日照绿茶
日照绿茶是山东日照的特产。因为地处中国北方，昼夜温差巨大，所以日照茶长得很慢。正因为如此，它才有了南方茶所没有的特点。其特点是香气高、滋味浓、叶厚、耐冲泡，受到很多爱茶人士的喜欢。
10.碧螺春
碧螺春属于绿茶，是中国十大名茶之一。它产于浙江省，茶叶极其细腻。半斤的成品碧螺春需要7万个左右的茶芽，特点是卷曲成螺，绿色诱人。因春季采摘制作，故称碧螺春，以其形、色、香、味四大特色闻名中外。
1.龙井茶
龙井茶也被称为西湖龙井。真正的西湖龙井茶年产量很低。沏好的西湖龙井茶立于水中，汤色清澈，香气四溢。由于产量低，西湖龙井茶的价格相对较贵。总共有11个等级。特级龙井茶一斤大概有8万个茶芽，尤其是石峰山的茶芽最为珍贵，可谓极品中的极品。其特点是外观平整光滑，苗尖，芽长于叶，色泽翠绿，香气浓郁，香甜爽口。
12.都匀毛尖
绿茶，又名白毛尖、精品毛尖、钩茶、阙茶茶，是贵州三大名茶之一。绳子的形状是紧的、细长的、卷曲的、有毛的、绿色的。香气高，滋味鲜浓，叶底翠绿，匀亮。主产于贵州都匀市。
